header
مجله آنلاین سلامت

با خواص کیوی آشنا شوید

خواص کیوی kiwi

مردم معمولا به خاطر رنگ زیبای سبزی که در کیوی وجود دارد جذب آن می‌شوند. اما به خاطر داشته باشید که این میوه خوشمزه مزایای منحصر به فردی دارد. در این مقاله همراه ما باشید تا چند مورد از مزایای این میوه را با هم مرور کنیم.

۱۴ مورد از خواص کیوی برای سلامتی بدن:

  1. این میوه به کمک آنزیم‌های خود، به هضم کمک می‌کند:

کیوی خام حاوی actinidain (آنزیم حل کننده پروتئین) است که می‌تواند به هضم موادی همچون papain در پاپایا یا بروملین موجود در آناناس کمک کند.

  1. به مدیریت فشار خون کمک می‌کند:

سطح بالای پتاسیم در کیوی می‌تواند به متعادل کردن الکترولیت‌ها در بدن کمک کند. همین امر اثر سدیم را کاهش می‌دهد و به تنظیم فشار خون بدن کمک فراوانی خواهد کرد.

  1. از آسیب به DNA جلوگیری می‌کند:

مطالعه انجام شده نشان می‌دهد که ترکیب منحصر به فرد آنتی اکسیدان‌ها در کیوی به محافظت از DNA کمک می‌کند. برخی از محققان بر این باورند که این میوه به پیشگیری از سرطان کمک خواهد کرد.

  1. سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند:

ویتامین C بالای کیوی به همراه ترکیبات آنتی اکسیدانی که در آن یافت می‌شود می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.

  1. باعث کاهش وزن می‌شود:

شاخص گلیسمی پایین این میوه و فیبر بالایی که در آن وجود دارد باعث می شود کمتر گرسنه شوید. در چنین شرایطی بدن با ذخیره کردن چربی به موارد دیگر پاسخ نمی‌دهد.

  1. به سلامت سیستم گوارش و هضم کمک می‌کند:

کیوی منبع عالی از فیبر است. این موضوع مانع از یبوست وسایر مشکلات روده می‌شود.

  1. به پاکسازی سموم کمک می‌کند:

فیبر موجود در کیوی می‌تواند به سموم بچسبد و آن را از بدن خارج کند.

  1. به مبارزه با بیماری‌های قلبی کمک می‌کند:

خوردن ۲ الی ۳ عدد کیوی در روز می‌تواند لخته شدن خون را تا ۱۸ درصد و تری گلیسیرید را تا ۱۵ درصد کاهش دهد. بیشتر افراد از اسپرین برای کاهش لخته شدن خون استفاده می‌کنند اما این دارو نیز عوارض جانبی دیگری همچون التهاب یا خونریزی روده را به همراه دارد. مصرف میوه‌هایی همچون کیوی مانع از لخته شدن خون می‌شود و در عین حال چنین عوارضی را به همراه نخواهد داشت.

مقاله مرتبط: لیست مواد غذایی برای مبتلایان به دیابت
  1. برای افرادی که مبتلا به دیابت هستند مفید است:

همانطور که قبلا نیز بیان کردیم شاخص گلیسمی در این میوه پایین است. این موضوع بدین معناست که مصرف آن به سرعت سطح قند خون را بالا نمی‌برد. افراد دیابتی می‌توانند از این میوه استفاده کنند.

  1. از دژنراسیون ماکولا و سایر بیماری‌های چشمی محافطت می‌کند:

دژنراسیون ماکولا یکی از دلایل اصلی از دست دادن بینایی در کهنسالان است. مطالعات انجام شده بر روی ۱۱۰۰۰۰ مرد و زن نشان داد که مصرف سه عدد میوه در روز می‌تواند دژنراسیون ماکولا را تا ۳۶ درصد کاهش دهد. این موضوع به خاطر سطح بالای لوتئین و زیگزانتین در کیوی است که هر دو ماده شیمیایی طبیعی هستند که در چشم انسان یافت می‌شوند. اگرچه میوه‌ها و سبزیجات مختلفی مورد مطالعه قرار گرفته اند اما چنین اثر مشابهی در سایر مواد یافت نشده است.

  1. تعادل قلیایی ایجاد می‌کند:

کیوی در گروه میوه‌های قلیایی قرار دارد و این موضوع بدین معناست که سطح خوبی از مواد معدنی را برای کاهش سطح اسیدی مواد دارد. تعادل خوب اسیدو باز در بدن مزایایی همچون پوست شاداب و جوان، خواب عمیق تر، انرژی فیزیکی فراوان، سرماخوردگی کمتر، آرتروز کمتر و پوکی استخوان کمتر را به همراه دارد.

  1. از پوست محافظت می‌کند:

کیوی منبع خوبی از ویتامین E است که یک آنتی اکسیدان شناخته شده برای محافظت از پوست در برابر اسیب ‌های مختلف است.

  1. طعم بسیار خوبی دارد:

کیوی ظاهر و طعم بسیار خوبی دارد. بیشتر افراد این میوه را به خاطر ظاهر متفاوتی که نسبت به سایر میوه‌ها دارد دوست دارند. برای اینکه بتوانید سطح متعادلی از مواد مغذی را داشته باشید بهتر است انواع مختلفی از مواد غذایی را مصرف کنید. هر ماده غذایی کیفیت و مواد مغذی خاص و منحصر به فرد خود را دارد. بیشتر افراد در رژیم غذایی خود از منابع محدودی استفاده می‌کنند و این موضوع به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود.

  1. آفت کش کمتری دارد:

کیوی یکی از میوه‌های سالمی است که در جهان یافت می‌شود زیرا آفت کش زیادی بر روی آن مورد استفاده قرار نمی‌گیرد.

حقایق جذاب و شگفت انگیز در مورد کیوی:

  • میوه کیوی بعد از پیدا کردن یک پرنده در نیوزیلند به این نام خوانده شد زیرا این پرنده نیز ظاهری شبیه به کیوی داشت.
  • برخی از گونه های کیوی پوست برنز صافی دارند. به همین خاطر نمی‌توان گفت که همه کیوی‌ها شکل یکسانی دارند.
  • اگرچه کیوی بومی چین است اما تا ۶۰ سال قبل عملا هیچ کسی در آمریکای شمالی چیزی در مورد آن نمی‌دانست. این میوه برای اولین بار در سال ۱۹۶۲ در ایالت متحده آمریکا معرفی شود.
  • با اینکه کیوی در هر دمایی رشد پیدا می‌کند اما بیشتر کیوی‌های جهان در ایتالیا، نیوزیلند و شیلی پرورش می‌یابند.
  • شما می‌توانید پوست ان را نیز بخورید البته اگر حساسیتی به آن ندارید.

چگونه می‌توان از کیوی استفاده کرد:

  • اگر کیوی نرسیده است آن را در دمای اتاق و به دور از نور خورشید نگه دارید تا برسد.
  • همچنین می‌توانید کیوی نرسیده را کنار سیب ، موز یا گلابی قرار دهید تا زودتر برسد.
  • بعد از اینکه کیوی رسیده شد آن را از سایر میوه‌ها دور نگه دارید زیرا به گاز اتیلنی که از این میوه‌ها ساطع می‌شود حساس است و می‌تواند آن را خراب کند.
  • actinidain که در کیوی خام یافت می‌شود آن را برای دسرها و سایر غذاهایی که به صورت خام مصرف می‌شوند نامناسب کرده است زیرا می تواند دسر شما را بدمزه کند.

هشدارها:

میوه کیوی حاوی مقدار قابل اندازه گیری از اگزالات‌ها است. این ماده به طور طبیعی در بیشتر گیاهان و حیوانات یافت می‌شود. زمانی که اگزالات در مایعات بدن بیش از حد تجمع پیدا می‌کند، می‌تواند کریستالیزه شود و در نهایت مشکلاتی برای سلامتی بدن ایجاد نماید. افرادی که مشکلات کلیوی یا مشکلات مرتبط با کیسه صفرا را دارند بهتر است از خوردن کیوی اجتناب کنند. بحث‌های زیادی در مورد مقدار مناسب این میوه وجود دارد. کیوی همچنین حاوی مواد آنزیمی مرتبط با سندرم حساسیت به لاتکس میوه است. اگر به لاتکس حساسیت دارید، ممکن است به کیوی نیز حساسیت داشته باشید.از آنجایی که رسیده کردن کیوی با گاز اتیلن این ماده را افزایش می‌دهد بهتر است از میوه‌های طبیعی استفاده کنید. پختن نیز می‌تواند چنین آنزیم‌هایی را غیر فعال نماید.

نوشته با خواص کیوی آشنا شوید اولین بار در مجله سلامت پدیدار شد.

 

==>> ادامه مطلب با خواص کیوی آشنا شوید . . .

 

برچسب ها :

میوه ای فوق العاده برای زنان و دختران

میوه ای فوق العاده برای زنان و دختران

 میوه ای فوق العاده برای زنان و دختران

 

محققان معتقد هستند که این میوه ی پاییزی بسیار برای خانم ها مفید است به همین دلیل توصیه می کنیم از این میوه به کرات استفاده کنید .

پژوهشگران دانشگاه اوهایو به این نتیجه دست یافته اند که مصرف انار به دلیل وجود نوعی ماده شیمیایی در این میوه می‌تواند در کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه تاثیر گذار باشد.

به گزارش سرویس بهداشت و درمان ، علت چنین تاثیری به وجود ماده‌ای شیمیایی به نام «phytochemical» در انار برمی گردد که مانع از ابتلا به سرطان سینه می‌شود.

این ماده شیمیایی مانع از فعالیت آنزیمی موسوم به «aromatase» می‌شود که این آنزیم در ایجاد سرطان سینه نقش دارد.

نتایج این تحقیق که در آخرین شماره «Cancer Prevention Research» به چاپ رسید، نشان داد که مطالعات بیشتری لازم است تا پژوهشگران تایید کنند که آیا مقادیر لازم از ماده شیمیایی یاد شده به بدن انسان می‌رسد یا خیر، زیرا این ماده به راحتی از طریق غذا جذب بدن نمی‌شود.

این محققان تاکید کردند: خوردن انار به عنوان یک عامل بازدارنده در ابتلا به سرطان سینه و یا سرطان در دیگر بافتهای بدن باید اهمیت داده شود.

 

 

==>> ادامه مطلب میوه ای فوق العاده برای زنان و دختران . . .

 

برچسب ها :

چگونه با میوه ها می توان شخصیت آدم ها را شناخت + تست روانشناسی

چگونه با میوه ها می توان شخصیت آدم ها را شناخت + تست روانشناسی

میوه ,شخصیت آدم ها , تست روانشناسی,روانشناسی میوه

آیا می دانید که از طریقمیوه ها می توان شخصیت آدم ها را شناسایی کرد .آیامی‌دانید که می‌توانید از روی میوه‌های انتخاب شده شخصیت آدم‌ها را شناسایی کنید و براساس میوه‌های موردنظر بگویید که شرایط روحی و روانی اشخاص مختلف چگونه است؟

 

 

میوه ,شخصیت آدم ها , تست روانشناسی,روانشناسی میوه

پرتقال

از بین میوه‌ها اگر پرتقال میوه محبوب شماست، شما آدمی پرقدرت و بسیار صبورید و دوست دارید کارها را به آرامی و با متانت، اما در عین حال با درایت کامل و جسارت به انجام برسانید. سخت‌کوش، پرتلاش و کمی خجالتی هستید؛ اما در دوستی می‌توان به شما اعتماد کرد. شما دوستان خود را با دقت انتخاب کرده و با تمام وجود به آنه عشق می‌ورزید و از درگیری و تنش به هر قیمت پرهیز می‌کنید.

 

میوه ,شخصیت آدم ها , تست روانشناسی,روانشناسی میوه

سیب

چنانچه سیب میوه محبوب شماست، فردی اسراف‌کار و بسیار رک‌گو هستید. اگرچه ممکن است شخصاٌ بهترین سازمان‌دهنده و مدیر نباشید، اما می‌توانیدرهبریک تیم کوچک باشید که با تلاش زیاد تیم را به موفقیت‌های بزرگ می‌رسانید. در بیشتر موقعیت‌ها می‌توانید به سرعت و به درستی تصمیم بگیرید؛ شما از سفرهای کوتاه و غیرمنتظره لذت می‌برید. زمانی که با شریک زندگی خود به سر می‌برید، جذاب و خونگرم به نظر می‌آیید و به شدت عاشق زندگی به مفهوم واقعی آن هستید.

 

میوه ,شخصیت آدم ها , تست روانشناسی,روانشناسی میوه

آناناس

اگر آناناس میوه مورد علاقه شماست، بسیار سریع تصمیم می‌گیرید و سریع‌تر از آن عمل می‌کنید. در تغییر شغل و خطر کردن در زمینه اجتماعی شجاع و بی‌باک هستید. شما دارای یک توانایی استثنایی در مدیریت می‌باشید و نمی‌گذارید کار روی دستتان بماند.

دوست دارید مورد اعتماد دیگران باشید، معمولاً خیلی سریع با دیگران ارتباط دوستانه برقرار نمی‌کنید، ولی به محض انجام این کار دوستتان را برای همیشه برای خود نگه می‌دارید. به ندرت به دنبال زندگی رمانتیک می‌روید و شریک شما غالباً به واسطه این صفات ممتاز تحت تأثیرتان قرار می‌گیرد، اما از توانایی شما در نشان دادن این احساسات ناامید است.

 

میوه ,شخصیت آدم ها , تست روانشناسی,روانشناسی میوه

موز

عاشقان موز افرادی دوست داشتنی، آرام و طبیعتاً گرم و بااحساس هستند. شما غالباً از نداشتن اعتماد به نفس و خجالتی بودن در رنج هستید. دیگران از طبع آرام و شیرینتان سوء‌استفاده کرده و سعی می‌کنند به این وسیله برای خود موقعیت‌های جالبی را رقم بزنند. عاشق شریک زندگی خود در تمام زمینه‌ها هستید و این عشق به خاطر زیبایی جسمی و روحی اوست! به خاطر روشی که دارید روابط شما با او همواره در یک هماهنگی کامل است.

 

نارگیل

 

دوستداران این میوه سنگین و کمیاب افرادی جدی، بافکر و باشعور هستند. از روابط اجتماعی لذت می‌برید و به ویژه روی همراهان و دوستان خود حساسیت خاصی دارید. ممکن است کمی خودخواه به نظر آیید، اما لزوماً چنین صفتی در شما برجسته نمی‌شود. شما فردی سریع‌الانتقال، آگاه و گوش بزنگ هستید که در زمینه شغلی همیشه در بالاترین رده قرار داشته و به بهترین نحو کارها را انجام می‌دهید. شما نیاز به شریکی عاقل داشته و عقل و احساس را با هم در این مسأله دخالت نمی‌دهید.

 

 

میوه ,شخصیت آدم ها , تست روانشناسی,روانشناسی میوه

گیلاس

چنانچه گیلاس میوه محبوب شماست، زندگی همیشه به شیرینی که در نظر دارید خود را به شما نشان نمی‌دهد. فراز و فرود در زندگیتان زیاد است، به ویژه در موقعیت‌های حرفه‌ای و کاری. شما همیشه و در هر پروژه‌ای کمی پول به دست می‌آورید و نه به مقدار زیاد. ذهنی فعال و خلاق داشته و غالباً به دنبال چیزهای نو هستید. شما شریکی صمیمی و وفادار هستید، اما اثر گذاشتن بر احساسات شما کار ساده‌ای نیست. خانه‌تان برای شما به منزله بهشت است و هیچ چیزی را بیشتر از این دوست ندارید که در منزل باشید و دوستان، آشنایان و افراد خانواده شما را دوره کنند.

 

میوه ,شخصیت آدم ها , تست روانشناسی,روانشناسی میوه

انگور سیاه

به طور کلی آدمی مؤدب و خوشرو هستید، اما گاهی اوقات سریع و به‌شدت عصبانی می‌شوید، هر چند به همان سرعت نیز عصبانیت شما فروکش می‌کند. از زیبایی‌ها به هر شکلی که باشد، لذت می‌برید. بسیار محبوب و موردعلاقه دیگران هستید و این محبوبیت به علت طبیعت گرم شماست. شور، شوق، علاقه وافری به زندگی دارید و از هر کاری که می‌کنید، لذت می‌برید؛ اعم از لباس پوشیدن، خوردن و خوابیدن. شریک شما باید در تمام شور و علاقه شما سهیم باشد تا بتواند از تمام چیزی که به او هدیه می‌دهید، لذت ببرد!

هلو

درست مثل هلو شما از عصاره زندگی لذت می‌برید. فردی رک‌گو بوده و روشی دوستانه دارید در بخشش و در فراموش کردن نظیر ندارید و برای دوستی‌ها ارزش بسیار زیادی قائل هستید. حس استقلال‌طلبی در شما بسیار قوی است و این امر از شما فردی راستگو ساخته است.

عاشقی ایده‌آل، صبور، صمیمی و یکرنگ هستید. با این حال به هیچ وجه دوست ندارید احساسات خود را در ملاء عام بروز دهید.

 

میوه ,شخصیت آدم ها , تست روانشناسی,روانشناسی میوه

 

 

گلابی

چنانچه فکر خود را معطوف به انجام کاری می‌کنید، می‌توانید آن را با موفقیت به انجام برسانید. شما دوست دارید که نتیجه تلاش‌هایتان را به سرعت ببینید. از انگیزه‌های مفید ذهنی لذت برده و دنباله‌رو آن هستید. کمی خجالتی به نظر می‌رسید و در بیان احساسات خود چندان راحت نیستید. زمانی که به دنبال شریک زندگی هستید به هوش سرشار، دید وسیع و دل دریایی‌اش اهمیت می‌دهد.

 

 

 

==>> ادامه مطلب چگونه با میوه ها می توان شخصیت آدم ها را شناخت + تست روانشناسی . . .

 

برچسب ها :

میوه خوشمزه که خون را تصویه می کند ؟

میوه خوشمزه که خون را تصویه می کند ؟

میوه , خون , تصویه,انار,سلامت

 

فصل سرما آمده و با خودش میوه‌های جدیدی آورده؛ از خرمالو و انواع مرکبات گرفته ت انار. انار، میوه‌ خوش‌خوراکی است که خیلی از خانواده‌ها آن را به اصطلاح دون می‌کنند و به همراه نمک و گلپر می‌خورند. انار خوردن در شب یلدا هم سال‌های سال است که به یکی از آداب این شب طولانی سال تبدیل شده. احتمالا از هر کسی درباره خواص انار بپرسید، در پاسخ می‌گوید که انار خون را تصفیه می‌کندولی متخصصان تغذیه، فواید دیگری را هم برای انار ذکر می‌کنند.

تصفیه خون

 

می‌دانید که انار یک تصفیه‌کننده خون بوده و برای کبد بسیار مناسب است. به این دلیل از قدیم خوردن این میوه برای شفافیت پوست توصیه می‌شده است.

از امام رضا(ع) نقل می‌کنند که: «انار بخورید تا دهان‌تان پاکیزه و خوش‌بو شود.» مطالعات متعدد نشان داده که عادت به خوردن این میوه مانع تشکیل پلاک‌های دندانی و بروز پوسیدگی دندان می‌شود.

تقویت قلب

 

نکته مهمی که باید درباره انار بدانیم خاصیت حفاظتی آن در برابر بیماری‌های قلبی است. انار احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی را با کاهش فشار خون، جلوگیری از اکسید شدن LDL و تشکیل پلاک در دیواره عروق پایین آورده و ریسک ابتلا به گرفتگی عروق را کم می‌کند.

 

میوه , خون , تصویه,انار,سلامت

رب انار

 

 

 

 

یکی از فرآورده‌های پرمصرف این میوه رب انار است؛ فرآورده‌ای که به بهانه وفور این میوه در برخی مناطق مانند یزد و شهرهای شمالی کشور تهیه می‌شود. به این ترتیب که آب انار را جوشانده و آن را تغلیظ می‌کنند و به عنوان چاشنی به خصوص در خورش فسنجان و تهیه زیتون پرورده مورد استفاده قرار می‌دهند. البته این رب می‌تواند ترش و یا شیرین باشد که با افزودن کمی شکر و یا آب نارنج و یا آب غوره این مزه‌ها تقویت خواهند شد.

 

 

 

 

ترکیب انار و گل‌پر

 

 

 

 

خوردن این میوه و آب آن به دلیل ترکیباتی که دارد، یبوست‌آور است و خوردن‌اش به همراه هسته مانند یک ملین عمل می‌کند اما به دلیل ایجاد مشکلاتی به هنگام دفع، بهتر است که یک چهارم آن را با هسته و بقیه‌اش را بدون هسته میل کنید. ضمنا از آنجا که این میوه نفاخ است، مصرف آن با گیاه معطری مانند گل‌پر که طبع گرمی دارد، خاصیت نفاخ بودن را از این میوه می‌گیرد.

 

 

 

 

خوردن انار یا آب آن به تنهایی سوء‌هاضمه‌آور بوده و سوزش معده به دنبال دارد. به این دلیل خوردن‌اش با گلپر توصیه می‌شود. یادتان باشد که خوردن مقدار کمی از انار گلپر زده بعد از غذا به هضم غذا کمک می‌کند.

 

 

 

 

میوه بارداری

 

 

 

خانم‌های باردار نیز بهتر است در این دوران انار میل کنند زیرا این میوه هم علایم ویارشان را کاهش می‌دهد و هم به رشد جنین کمک می‌کند.

 

 

 

 

آش انار

 

 

 

 

با این میوه می‌توانید آشی گرم تهیه کنید به نام آش انار که یزدی‌ها آن را پخته و بیشتر از همه میل می‌کنند. طرز تهیه‌اش به این ترتیب است که برنج و لپه را به همراه سبزی آش (جعفری و گشنیز) و کمی سیر طبخ کرده و سپس نیم ساعت قبل از برداشتن آش از روی حرارت به آن آب انار یا رب انار می‌افزایند و به جای نعناع داغی که به سایر آش‌ها اضافه می‌شود، به آن کمی گلپر می‌زنند.

 

 

 

میوه , خون , تصویه,انار,سلامت

 

 

 

منبع آنتی‌اکسیدان

 

این میوه سرشار از ویتامین C (یکی از آنتی‌اکسیدان‌های قوی) است و به این ترتیب، خوردن یک عدد از آن یا ۱۰۰ سی‌سی از آب انار تامین‌کننده ۱۶ درصد از نیاز روزانه به این ویتامین است. ضمنا منبعی از ویتامین B5 و پتاسیم است و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی آن هم از خانواده پلی فنول‌ها، دیگر مواد ارزشمند این میوه هستند. مزه گل انار نیز به دلیل تاننی است که در پوست‌اش دارد، درست مثل چای

 

==>> ادامه مطلب میوه خوشمزه که خون را تصویه می کند ؟ . . .

 

برچسب ها :